ども！
無類のたこ焼き好き、お米くんです！
今日はあいにくの天気ですが、お腹は空くので
とあるお店に初挑戦してみました！
柏駅近く・レイソルスタジアムそばにオープンした、たこやき専門店
たこやきホンブチョウ
今年２０２２年３月２６日にオープンほやほやということで、
行ってみることにしました！
外観・雰囲気
お店の外観としては、
アパート？マンション？の一階をテナントとして使っているという感じ。
ついこの間まで、
たこやきホンブチョウのテナントも、
隣のカレー屋さんのテナントも空いていたのに
揃って埋まったんですね。
今度、隣のカレー屋さんにも行ってみようと思います。
店内
こちらのお店はテイクアウトのみではなく、
店内でも食べられるようになっています。
店内の雰囲気はこんな感じ。
パッと見、出ている椅子の数が少ないように思えますが
時期が時期なだけに、おそらく通常は５〜６人分の椅子は用意してあると思います。
スタッフさんとの距離も近く、
作っている姿を見ながら会話もできそうです。
味の種類
現在販売している味は全部で６種類。
- 塩
- ソース
- 甘口ソース
- げき辛ソース
- 明太マヨ
- 明石風
といった感じです。
今回は、げき辛ソース以外の５種類を食べてみることにしました。
ちなみに自分はマヨネーズがそんなに得意ではないので、
明太マヨ以外はマヨネーズ抜きにしてあります。
通常はかかっているみたいなのでご安心ください。
それでは味のレビューにまいりましょう！
ソース
ザ・たこ焼き！といった見た目ですね！
食べた瞬間、ほんのりと感じる酸味と
あとからくるピリっとする辛み！
おそらく独自で作っていると思うのですが
懐かしさを感じる味に仕上がっているなと思いました。
そして１個食べて思ったのですが、
大前提としてたこ焼きが美味しい！！！
生地が美味しい！タコが美味しい！
ソースなしでも全然いける味！
塩がおすすめの理由がわかりました。
これは他の味にも期待できます。
どんどんいきましょう！
甘口ソース
食べた瞬間、ソースの風味とりんごのような甘味が口に広がる感じがしました。
おそらく関東の人間には馴染み深い味になっていると思います。
というのも、銀だこのソース…イメージとしてはそれに近いものを感じました。
あのソースを少し薄めにしたらこういう味になるなーと。
通常のソースか甘口ソースで迷っている人がいたら
個人的には甘口ソースをおすすめ致します。
明太マヨ
そのまま食べても美味しいたこ焼きに、
マヨネーズの油分がプラスされ、さらに美味しくなった。
という感じです。
ただ明太感が薄いので、
明太マヨ好きには物足りないかも知れません。
トッピングメニューにある九条ネギを足してもいいかも知れませんが
余計に明太感が薄れてよくわからなくなる可能性があるのでご注意ください。
明太感をもっと強めて、青のり無しで、九条ネギをトッピング。
これなら相乗効果を狙えるかも知れませんね。
塩（お店イチオシ）
この味のみ、期待を込めて１０個入りを頼みました！
美味しい！
塩が生地そのものの旨味を引き立て、
素材そのものの美味しさを味わえる…そんな仕上がりです。
でも…でも…
でも正直、物足りない！
おすすめ！の意味が、お店として
【うちのたこ焼きの味をあじわってくれ！】
という意味なのか
【これが一番美味しい看板メニューだぜ！】
の意味かがわかりませんが
正直、後者ではないように感じました…
自分は家でたこ焼きを作るとき２０年以上前から塩で食べてきました。
そんな自分からすると塩味の薄さと、仕上げに業務用の塩をかけただけの塩味では満足できません…
非常に勿体無い！！！
たこ焼きを塩で食べる時は細かく削った岩塩が美味しいですし
塩の場合はかつお節はあんなに多くいりません。
かつお節がほとんど塩を弾いてしまってたこ焼きに届かず
どうしても味が薄くなりがちです。
なので塩味を注文する場合は、
かつお節を少なめで注文することを強くおすすめ致します！
明石風
絶品！極ウマ！！！
おそるべし明石風！
こちらの明石風は専用の出汁がついていて
これを２２０mlのお湯で割って使います。
あわせの紅生姜とネギが最高の仕事をしてくれています！
さすが他の味より６０円高いだけありますね！
逆を言えば６０円プラスするだけでこの味になるなら、
自分は今後ずっと払い続けます。
そのぐらい美味しいと思える味でした！
今回の５種類では１位ですね。
次は明石風を１０個入りにしたいと思います！
まとめ
いや〜非常に美味しいたこ焼きでした！
全体的に味のクオリティが高く満足いく仕上がりだったと思います。
し！か！も！気付いた方もいるかも知れませんが、
オープン記念なのかたこ焼きが１個多く入っていたんです！
こういう気遣いって嬉しいですよね。
商売人の心意気！しかと受け取りました！
また行きます！
是非みなさんも柏駅周辺や、
柏レイソルの試合を見に来た際は寄ってみてください。
きっと好みの味に出会えると思います。
ただ塩の時はかつお節を少なくするのを忘れずに！笑
それではまた！
店舗情報
店舗情報
- お店の名前
たこやきホンブチョウ - 住所
千葉県柏市柏中央2-15-1 - 電話番号
04-7110-7978 - 営業時間
11:00〜 - その他情報
電話予約がおすすめです。
専用駐車場はないので徒歩で行きましょう。