ファミリかしわ内にオープンした『おにぎり専門店ちゃぶ』に行ってみたよ。

ども！
無類のおにぎり好き、お米くんです！

今日は、柏駅直結のマルイ１Fに４月１８日にオープンしたばかりの

おにぎり専門店 ちゃぶさんに行ってみました！

まだまだこのお店を知らない方も多いと思うので、
少しでも参考になれば嬉しいです^^

それでは早速行ってみましょう！

お店の場所

先ずはお店の場所ですが、
柏駅東口からだと、グルっと遠回りになるので
南口から出ると、改札出てすぐに左に曲がり
そのままマルイ（ファミリかしわ）の階段を１階まで降りればすぐに辿り着けます。

改札階から短い階段を降りると、そこはまだ２階なので錯覚しやすいのでご注意を！
しかも２階には別のおにぎり屋さん（お惣菜屋さん）があるので若干ややこしいです^^;

しっかり１階まで降りたら左を見ると、
今回の おにぎり専門店 ちゃぶ さんが見えます

お店の前まで行くと、こんな感じ

すごく綺麗で明るいお店なので、
女性一人でも入りやすいです。

しかも！男性店員さんや、おじさんの職人が握っているかと思いきや！

なんと！女性が握ってくれます。
こちらのお店は従業員さんが全員女性なので、
お店の明るく綺麗な感じや、
女性一人でも入りやすい雰囲気は、
意図的に作っているのだと思います。

なので休憩中のお一人様ランチにもおすすめです。

メニュー

メニューはこんな感じ！
おにぎりは金額でわかれており、そこにトッピングだったり
お味噌汁や、からあげなどを追加するスタイル。

注文するおにぎりを決めたら

席に置いてある注文シートに、希望のおにぎりの左側にある番号と、
個数を記入して店員さんに渡すだけ。

これだけで注文完了です。

コロナ対策として、
店員さんと会話をせずに注文できるのは今の時代に合っていて良いと思いました。

ボクは今回
・しゃけ
・高菜
・明太子
・具沢山みそ汁
・からあげ

を注文しました。
注文したら、店員さんに
『うちのおにぎり１つ１つが大きいですけど、大丈夫ですか？食べ切れますか？』
と聞かれました。

これから写真も載せますが、たしかに大きく、
１つが、コンビニのおにぎり２つ分ぐらいありました。

なので少食の方などは、
２つくらいにしておいた方がいいかも知れません。

おにぎり登場

比較するものがないので、
大きさを伝えるのが難しいですが、
高さもそれなりにあり、厚さがコンビニのおにぎり２つ分の分厚さがあります。

それを踏まえた上で注文していただければいいかなと思います。

ちばみにボクは大食漢なので３つにお味噌汁にからあげもペロリでした^^

おにぎりの感想

このお店のウリが、
南魚沼産塩沢地区コシヒカリということもあり

詳しい場所は全くわかりませんが、確かにお米は美味しい！

海苔の風味にも負けない甘味と食感は絶品でした。

具材もおにぎりの隅まで詰まっていて、
全国民が親しみのあるコンビニのおにぎりとは全くの別物！

別格！！！

是非一度は食べていただきたいです。

そしてサービスでついてきた鶏そぼろも美味しかったです！
一般的な甘い味付けではなく、
塩味に味付けされた新しい感覚！

こちらも是非味わっていただきたいです。

からあげの感想

からあげは恐らく揚げたてだったので、
サクサクで美味しかったです。

ただ、それ以上でも以下でもない…そんな印象^^;

なんか惜しいなーという感じでした。

具沢山みそ汁の感想

具沢山みそ汁に関しても、
普通の豚汁…

なにか特出しているかといえばそうでもない…

おにぎりがメインのお店なので
ここはこだわっていないから良いのかな？
と思ってしまいました^^;

どちらもココに来たら絶対に注文したい！という感じはなかったです。

今回思ったこと（感想）

ここからは、初めてお伺いしてみて
ボクなりに思ったことを書いてみようと思います。

いち消費者として感じたことを正直に書きますので、
なかには嫌な気持ちになる方もいるかも知れませんが
それも踏まえて参考にしていただければ幸いです。

読みたくない方は最後の【店舗情報】まで飛ばしてください！

提供時間

ボクが行ったのが平日の13時30分。
お客さんは誰もいませんでした。
その状態で入店し、おにぎり３つとからあげ、お味噌汁を注文。

注文から料理が出てくるまで１１分間かかりました。
え、これなんの時間？
店員さんから何の説明もなく、待たされるだけ。

正直、おにぎりなので直ぐに出てくるものだと思っていました。
その考えがいけなかったのかも知れませんが、
ほとんどの人がそう思っているはず…

からあげを頼んだから遅いのかなと思って気になり
ボクのあとに入ってきた年配の女性が注文を終えたので携帯で計ってみると

おにぎり１つと、お味噌汁に９分かかっていました。

しかも調理場には２人の従業員さんが…

あれはどういうことなのでしょうか。

せめて提供時間を先に説明するか、
おにぎりとお味噌汁と、からあげを分けて提供してほしかったです^^;

ワンプレートに乗せたい気持ちもわかるんですけどね。

次からはその辺りも考慮して行ってみようと思います！

従業員さんの説明

メニュー表を見て、ちょっと高いな。と思った方も少なくないと思います。

ボクが食事をしている数分の間に、
外で呼び込みをしている従業員さんが、おにぎり高いわねーと２回ほど声をかけられていた。

それに対する従業員さんの返答が2回とも
『１つ１つが大きいんですよ。なのでこの値段なんです。』と言っていた。


そうじゃないだろ！
『お米と具材にすごくこだわってるのでこの値段なんです。食べてみたら納得していただけると思います。』
とかの方がいいんじゃないですか。

ボクはここの美味しいおにぎりを食べてる最中に、あの返答を耳にして
正直、部外者ですけど悔しかったです！

大きいから値段が高いなんて言われても誰も買わないですよ！

せっかく美味しいものを提供しているんだから
働いている人全員が自信を持って提供してほしいと思いました。

お味噌汁

ここのお味噌汁は具沢山みそ汁しか提供していません。
そして、おにぎりに関しても従業員さんが忠告してくるほど１つが大きめ。

だったら具材の少ない普通のお味噌汁もメニューに追加した方がいいのではと思いました。
ただでさえ大きいおにぎりに、具沢山な味噌汁で胃袋に追い討ちをかけなくても…

おにぎりには汁物をつけたいけど、２４０円の豚汁しかない…
さすがに高いからやめよ…という人も少なくないと思います。

１２０円ぐらいで、具材のネギの余ってる部分を入れるだけのシンプルなお味噌汁があってもいいと思います。
出汁とか具材にこだわる必要はないのかなと。

じゃないとリピーターがつかないと思います。
せっかく来たからおにぎり２つとお味噌汁は食べたいな。
でもそれだけで約８００円か…

とユーザーは考えてしまいます。

欲を言えば、
２６０円のおにぎりの中で１０種類ぐらいをピックアップして

その中から好きなおにぎり２つと、
シンプルなお味噌汁をセットにして
ワンコイン５００円ランチ。

とかがあればもっともっと通いやすくなると思いました。

看板メニュー

初めて行くお店だったので何を食べればいいかわからない。
もちろん好きなものを食べるけど、せっかくならお店のオススメも食べておきたい。

そんな気持ちが宙ぶらりんになってしまったので
ウチに来たらこれを食べて！
という看板メニューがあれば嬉しいなと思いました。

そうすれば友達とかにも、あのお店のこれを食べてみて！
とすすめやすいので。

正直今の状態だと友達にはおすすめしづらいです＞＜

是非今後も通いたいので一推しメニューを作って（決めて）ください。
よろしくお願いします。

まとめ

ごちゃごちゃと最後に色々言いましたが
長く続いてほしいお店であることは間違いありません。

客単価が高くないことや、
土日祝が休みで営業時間が短いことなども考えると
テイクアウト含めかなりの数を売らなければいけないと思います。

お店の営業時間や、従業員さんを見ていると
主婦の方や、ママさんが働きやすい環境であることは間違いないと思います。
こうしたお店が増えてくるのはとてもいいことですよね。

もしかしたら今後は人手も増えてきて、土日祝も営業するようなら
マルイの地下はゲームセンターになっているので、
ココでおにぎりを買って手軽に食べながらゲームをする。
なんて光景がメジャーになるかも知れませんね。

是非これを読んでいる方にも足を運んでいただきたいです。

ここまで長々とお読みいただきありがとうございました。
また次の記事でお会いしましょう。

それではまた！

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