バーベキューで絶対食べたい 超簡単おすすめ人気レシピ7選

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3密を避けみんなでワイワイ楽しめるもの…それがバーベキュー

今年はコロナ禍でのストレスの影響もあり、仲間うちでバーベキューを開催したいと思っている方も多いのではないでしょうか!

・開催するのはいいけど、何をすればいいのかわからない…
・お肉を焼くことしか浮かばない
・久しぶりだからちょっと不安だな…

そんな方のために!
私が今まで食べてきたバーベキューメニューのなかでも
特に印象的だったものをご紹介致します!

と、その前に!

しょた
しょた

バーベキューの醍醐味は大空の下、友達とワイワイ楽しみながら作る料理です!
一応レシピを載せますが細かく守る必要はありません!
ワイルドにダイナミックにいきましょう!

スペアリブ!

なんといってもスペアリブ!

バーベキューの大定番ですよね!
作り方も簡単でそれでいて美味しい!
必ず作りたいメニューの1つです。

材料(5人前)
  • スペアリブ 1000g
  • はちみつ 大さじ3(無ければみりんでも可)
  • すりおろしニンニク 小さじ3 チューブなら20㎝
  • すりおろししょうが 小さじ3 チューブなら20㎝
  • 塩こしょう お好み(濃いめの方が美味しい)
  • 醤油 大さじ2

上記を全てジップロックなどの袋に入れてもみもみしたら30分ほど漬けておきましょう。
味がしみたらあとは焼くだけです!
片面を15分ずつ焼き、しっかり火を通したら完成です!

簡単ですよね!

アルミで簡単 本格パエリア!

続いては簡単なのに本格パエリアが味わえてしまうアルミホイルパエリヤです。

材料(5人前)
  • お米2合
  • 海老  お好みの量
  • アサリ お好みの量
  • パプリカ 半分
  • 水 400ml
  • コンソメ キューブ1つ
  • ターメリックまたはサフラン キューブ1つ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩こしょうパセリなどお好みで

上記の具材を、紙皿の上に長めに出したアルミホイルのどちらか半分に入れます。
入れたらアルミの残り部分を折って蓋をします。

蓋をしたらしっかり3辺を折り返して熱が逃げないようにできれば下準備は完成です。

そのあとは網の上に置き30分放置すれば完成です!
簡単ですよね。

じゃがバター!

普段の食事では食べないけど、こういったイベント事では大人気のメニューです。
お祭り以外で食べることはほとんど無いじゃがバターですが
青空のもとバーベキューで食べるのもまた絶品です。
作り方にちょっとしたポイントがあるので見逃し厳禁ですよ!

材料
  • じゃがいも 人数分
  • バター
  • アルミホイル
  • 新聞紙

じゃがいもに、各々がイメージするじゃがバターになるよう切れ目を入れます。
次に新聞紙でくるみ、水に浸します。これがすごく大事な工程です。

水に浸したらそのままアルミホイルで包み込み、炭の中に入れます。
網の上ではなく、炭の中に直接入れてくださいね。

基本的には30分〜60分程度で蒸しあがりますが、お好みで短くしていただいたり、長くしていただいて構いません。

炭の中から取り出し、割れ目にバターをのせ少し塩をかければ完成です!

想像するだけでヨダレが出てきます!

しょた
しょた

直火カップヌードル!

知ってました?カップルードルは水を入れてそのまま火にかけても燃えないんですよ。
水は100℃以上にならないため燃えないみたいです。


いつも食べているカップヌードルが少し違って見え、一盛り上がりできる食べ方です。

材料
  • カップヌードル 味はお好みで

いたってシンプル!カップヌードルに水を入れ、そのまま網に乗せるだけ!
熱が弱いようなら炭の中に直接立ててもOKです。
もちろん中のお湯が沸騰したら3分で火から離してくださいね。


余談ですが、カップヌードルのドだけ文字が小さくなっているのは知ってましたか?
これはいやらしい意味のヌードを連想させないためだそうです。
色々考えられてますよね。

ビア缶チキン!

これはダイナミックで見た目も味も最高の逸品です!
インスタ映えもするので絶対に作ってほしい一品です。

材料
  • 丸鶏
  • しょう油
  • にんにくチューブ
  • みりん
  • 塩こしょう
  • 缶ビール 半分飲んだもの

上記の調味料を混ぜたものを、丸鶏に塗りたくり、お尻の方からビール缶にさすだけでOK!
この時バランスが崩れないようしっかり安定させてください。

安定させたら網の上に乗せ、その上から高さのあるお鍋や、鉄製のバケツなどを被せて薫製状態にします。
そのまま1時間待てば完成です。

(完成時間は火加減や、薫製状態にもよるので様子を見ながら時間を調整してください)

チョコフォンデュ!

簡単お手軽大人気デザートです。

材料
  • アルミ皿
  • チョコレート
  • チョコレートをつける食材

説明不要だと思いますが、用意したチョコレートをアルミ皿の中にいれ加熱するだけ!

しょた
しょた

つける食材はベタですけどやっぱりバナナがおすすめです!

焼きマシュマロサンド!

こちらも大人気のデザートです!チョコフォンデュとのコラボもまた絶品!

材料
  • マシュマロ できれば大きめのもの
  • 竹串
  • リッツやビスケット

竹串にさしたマシュマロを熱して柔らかくしてから、先ほどのとろとろチョコレートを少しかけリッツで挟んでパクり。

絶品です!日本ではまだまだ定着していない食べ方ですが、アメリカではこれを毎晩寝る前に食べてる家庭も多いぐらい人気の食べ方です。

まとめ

いかがだったでしょうか?
私自身も経験があり、見た目も味も印象に残っているものをピックアップしてみました。
こんな世の中だからこそ食事ぐらいは楽しく美味しく食べたいですよね!
少しでも多くの人が笑顔になりますように。是非試してみてください!

それではまた!

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